La Universidad Santo Tomás Seccional Tunja vivió el pasado 7 de mayo una jornada llena de aromas, sabores y tradiciones con la realización de su tradicional Feria Gastronómica Internacional, organizada por la Dirección de Relaciones Internacionales (DRI) y protagonizada por los estudiantes de movilidad internacional.
Desde las 9:00 a. m. hasta las 2:00 p. m., cerca de 500 Tomasinos entre estudiantes, docentes, administrativos y directivos, se deleitaron con una muestra culinaria que representó a países como Paraguay, Brasil, Argentina, Perú y México. Los estudiantes internacionales, vestidos como chefs, ofrecieron preparaciones típicas de sus culturas, acompañadas de una breve explicación sobre el origen, significado y contexto de cada plato, en stands con decoración de cada país..
“Fue un delicioso viaje alrededor del mundo sin salir del campus. Cada bocado nos acercó a nuevas culturas y nos permitió conocer la historia y el valor simbólico de cada platillo”, expresó Laura Mesa, Directora DRI.
Se degustaron delicias como tacos mexicanos, alfajores argentinos, empanadas, sopa paraguaya, brigadeiros brasileños y ceviches peruanos, entre otras propuestas. La creatividad, el entusiasmo y el sabor fueron protagonistas en una jornada que convirtió a la universidad en un espacio de encuentro intercultural.
Esta feria no solo permitió saborear la diversidad gastronómica, fortalecer los lazos culturales, a través de experiencias significativas para toda la comunidad Tomasina.
